I Morocco, o le auala masani e 'ai ai le tele o ipu ma itu autu o le suʻeina lea o fasi falaoa ma sina fasi falaoa. O salalaʻau eseese, mamaes, ma salalau i lalo o loʻo 'aina uma lava i lea auala ma o lea e lelei ai le galu e ofoina atu faatasi ma le salalau o tamailima ma meaʻai.
O lenei ipu falaoa Moroccan e mafai ona faʻatalanoa i le vai, ae tutusa lava le lauiloa e pei o se togi. Fafagaina i le suauʻu olive, lemoni, ma le kelo, e foliga tutusa lava i le tofo i le agamu a Lebanona. E tatau ona faʻamafanafanaina.
Olive Olive, sua o le tipolo, keke ma mea taumafa a Moroccan e maua ai le salati fugafuga pei o se mea e sili ona alofagia. E oo lava i tagata e fai mai latou te le fiafia i le meaʻai e masani ona fiafia i lenei ipu! I le tautotogo, o le sauniuniga lava e tasi e faʻaaogaina e kuka ai khoubiza , laʻau masani mallow.
O lenei salamata suamalie mama ua kuka i le siaki-e pei lava ona masani ai ae leʻi suamalie i le faaopoopoina o le meli, o lenamon, ma le fugalaau fugalaau. Auauna atu i ai e pei o se togitogi, itu, poʻo le faʻamalosi.
O susu moa ua suamalie, vevela ona kuka ai lea seia suamalie i le riki, saffron, masima, ma le pepa. Ona faʻamamāina lea o pi ma tautua o se togi. Olive olive, pata uamea, ma cayenne e mafai ona faaopoopo e fai ma teuteu.
Peʻa suamalie ma tamato papaʻa o loʻo faʻaogaina i mea manogi a Moroccan, garlic, ma laau e fai ai lenei mea leaga, salalaʻau faʻasaina lauiloa. Mash i se mea e tutusa ma tutusa ma tautua i se falaoa e pei o le Moroccan Wheat Bread .
Zaalouk o se salati kuka kuka lelei e faia i le isalaʻelu, tamato, kalaka, olive olive ma mea manogi. O se meaʻai lautele i le tele o taumafataga ma e masani ona faʻaaogaina o se togitogi ma falaoa vailaʻau. Ma le isi, taumafai Zaalouk ma Roasted Peppers ma Roasted Eggplant .
Zaalouk o le Cauliflower ua saunia e ala i le taoina o le kuka faila kuka ma sauteing i tamato, olive olive, ma mea manogi. Lemoni fou po o le puipuia o lemoni e faaopoopo atu i ai le manava.
O meaʻai e manaia pe mafanafana, o lenei salati pei o le salakeke ua saunia e ala i le teuteuina o zucchini ma tamato ma mea manogi, garlic, ma le olive olive. O meaʻai fiafia pe a faʻafefeteina i se falaoa masani a Moroccan e pei o le Semolina Bread . E le gata i lea, taumafai e pei o le Zucchini Salad lea e kukaina e aunoa ma ni tamato.
Polokalame olive Olifi Tapenade Westend61 / Getty Images E mafai ona faʻaaogaina olive olive lanumeamata pe uliuli e fai ai lenei mea faigofie. Fai ia pei o le vevela e te fiafia ai i le faʻaopoopoga o.