Faʻasologa Faʻataʻitaʻi Faʻatasi Farani Faʻaiuga Sau Sau

Faʻasinomaga French cuisine e aofia ai sau tina e lima lea e mafai ona faʻaleleia i mea manogi, otaota, aano o manu, fualaau faisua, ma isi mea e faia i le tele o isi sauʻai. O nei sosaiete tuʻufaʻatasiga o loʻo i ai le tele o mea manogi eseese ma mea lanu, e faʻamautu ai mo le fiaselau fesuiaiga o sauuga, o nisi e lauiloa ma o nisi e leai. O nei meaʻai e lima o le saulaina tina e mo le sau o le bechamel, saula Spongle, saumato, saumalie , ma le saula veloute sauce. O nisi taimi atonu e finau le mayonnaise ma le vinaigrette i luga o le lisi muamua o tina saula, ae o le tasi lenei o le telefoni fou.

• 01 o le 05

  Faʻataʻitaʻi le Sauce Recipe

  O le suamalie, lamolemole ma le lamolemole, o lenei meaʻai saumalie o le mea lelei atoatoa lea i le gaosia o fuamoa ma asparagus. Mo faʻamanuiaga aupito sili ona lelei, ia faʻatagaina le sau fou masani fou, aʻo vevela pea. Faatasi ai ma se faataitaiga laitiiti, o lenei fua matagofie e faigofie tele, o lea e faigofie ai ona faia se vaega fou mo taumafataga uma.

• 02 o le 05

  Béchamel Sauce Recipe

  O lenei meaʻai kuka o Béchamel e faia ai se kulimi suamalie, faʻafefe e faʻaleleia le tele o fualaau farani . Na lauiloa o se tasi o uluai faʻailoga tina o Farani meaʻai, na tupu mai o se faʻaleleia atili i luga o saula veloute. Faʻaopopo ni nai afu i ai mo le eseese, ma e matua ese lava ma fualaau faisua. Faʻaaoga e avea o se faavae mo le tele, isi fuga Farani ma fua.

• 03 o le 05

  Tomato Sauce Recipe

  O lenei saumati Provencal tamato o le meaʻai o se faʻavae o meaai i le lotoifale, ae e tofo i se mea ae na o mea masani. O fualaau mumu vave e tuʻuina atu i le sauuga se mea manaia, ma o le faʻaopoopoga o ham ma le bacon e maua ai le manaia o le lelei, manogi, lelei. Faʻaaoga lenei saumato faʻapitoa e kuka ai le pasta, pipi, ma le isalaʻelu .

• 04 o le 05

  Faʻagasolo Suʻe Aʻai

  O lenei faʻasalalauga, poʻo le suauʻu kuka siva, o se tasi o le lima, faʻailoga masani o tina o Farani . E faia mai i le mirepoix, tomato mamae , otaota, ma lafumanu . O le tele o tausaga ua tele naua mo le tele o tausaga na faaigoa Farani fugalaau manogi mo tamato Sipaniolo sa faaaoga i se tasi o ona uluai lomiga, pe o le tele o le gagana Sipaniolo na avea ma vaega tele o lona atinaʻe i mea ua tatou iloa i le aso. O le feteenai ma manatu lauiloa, e leai se mea e fesoʻotaʻi ai ma Sepania, ae o faʻataʻitaʻiga Falani o tagata Spaniards i lena taimi.

• 05 o le 05

  Veloute Sauce Recipe

  O lenei fualaau vevela sauʻai o se faʻailoga Falani faʻailo masani, o lona uiga o se sosaiete faavae lea e mafai ona fufulu ma faʻaaoga e avea o se faavae mo isi sauʻai. O lenei meaʻai veloute e talitutusa lava ma le béchamel, ae suia ai le susu i se fasi moa. O le pi o le vao e sili ona lelei ma faigofie mo se veloute, ae mafai foi ona faʻaaogaina iʻa po o vela oloa i ni fua tutusa lelei.

  Faatasi ai ma se faʻataʻitaʻiga laiti, e mafai ona e faʻataʻitaʻiina le faʻanatinati tina i fuga Farani ma fai au meaʻai i le paʻu o le umukuka French.