O le Easy-to-Cook Alternative to Rice (Orzo Latou Fai Mai)
Orzo o se pasta e pei o le araisa e mafai ona e kuka ma tautua i le auala tutusa e te fai ai le araisa. E aofia ai le kukaina seia oʻo ina faʻafefe le vai, faʻavelaina i luga o le auala, poʻo le faʻaaogaina o le auala.
Talu ai o le pasta, e mafai foi ona e kukaina e ala i le auala masani pasta lea e te faʻaaogaina ai le tele o le kuka kuka pe a maeʻa.
E pei o isi pastas (ma le araisa), e mafai ona e taumafa vevela pe malulu, e pei o se falaoa laʻau, ma paluga, soupeti ma salakeke.
Orzo e masani lava ona sau i se lanu samasama samasama, ae o loʻo maua foi i le ituaiga masani o le tricolor ua e vaaia i rotini (aka corkscrew) ma isi pasta.
Manatua, o lezo e le o se saito. O se ituaiga o pasta, o lona uiga e faia mai le saito. Afai o loʻo e suʻeina se saito e leai ni fualaʻau, e pei o le teu po o le valea o mea-o-oe, pezo e le o.
Orzo Cooking Methods
O le Pasefika Metotia: O le auala lenei o le a faʻaaogaina ai oe i le pusa, ma o le auala masani e fai ai kuka mo pasta uma-aumai le vai faʻafefe i se vevela, faʻaopoopo le mea e le faʻasalaina poo le sau, faʻapipiʻi mo le 10 minute poʻo seʻia oʻo i le alu atu i aldente , ona faʻafefe lea o le vai, suavai ma le pata poʻo le suāuu olive ma tautua. Faʻamatagofie-peasy, lemon-squeezy.
O le Auala Lisi Lausiu : Faatasi ai ma lenei metotia, e kuka ai le pasta orzo i le auala lava lea e pei o le araisa , o lona uiga, o le pasta ma le vai malulu ua tuufaatasi i totonu o se fagu. Aumai le suavai i se vevela, ona faʻaititia lea o le vevela, ufiufi ma faʻapipiʻi seia oʻo ina faʻaaoga uma le vai kuka.
Manatua e mafai ona e kuka isi ituaiga o pasta i lenei auala, aemaise lava pasta umi e pei o le spaghetti ma le gagana, pe afai e te vaevaeina i ni vaega laiti i luma atu.
O le Risotto Metotia: O le Risotto e faia e ala i le faʻaaogaina o le araisa e leʻi faʻasaina (faʻapitoa, o le sisiva, ituaiga o le araisa e taʻua o arborio ), i le suauu, faatasi ai ma ni aniani ma isi meaʻai, ona kuka ai lea i le faaopoopoina o se mea vevela, i le taimi, faʻaauau pea ona faʻaosooso seia oʻo ina faʻamaʻaʻaʻaina taʻitasi vaega o le vai aʻo leʻi faʻaopopoina i le isi.
O le a le auala tonu e te saunia ai orzo (orzotto?) Faʻaaoga le risotto metotia. O le auala risotto e faʻataʻitaʻiina ai meaʻai i totonu o le vailaʻau, ma faʻafiafia ai.
O le Pilaf Metotia: O le auala o le pilafase o se faʻapipiʻiina o le auala araisa kuka ma le auala risotto. Muamua, matou te totoina le pene i totonu o sina suauu olive ( po o le pipi talo ) faatasi ai ma nisi lapisi gaosi, ona matou faaopoopoina lea o se mea vevela, ufiufi le ulo i se tapuni faʻapipiʻi ona tuʻuina atu lea o le mea atoa i le 350 T oven, lea o le a kuka ai mo le tusa ma le 20 minute, pe seia oʻo ina faʻapala uma le vai.
O lenei pilafula e pei o le turisi ma le orzo e faʻaaogaina ai le faʻalaisa ma le taloni na kukaina e le pilaf method.
E pei lava o taimi uma, e tele naua fesuiaiga i le kukaina o le uzo, e aofia ai le mamafa o le tapuni o lau fagu ma pe faapefea ona fetaui lelei. O le tapuni mamafa o le a taofiofia i le tele o le vai (e pei o le uila) nai lo le tasi e mama pe vavalalata.
E le gata i lea, o le vevela o le vevela e mafai ona fesuisuiai, ma o lau e mafai ona maualuga maualuga pe maualalo ifo nai lo le vevela ua seti i. (Faaaoga le thermomet oven e siaki.)
Baking Orzo
Orzo o se pasta matagofie e tatau ona aofia i pusa ma isi mea tao tao. E tatau ona e vaʻavaʻai mo suʻega e fai mai e kuka ai le uzo e tusa ai ma faʻamatalaga o pusa, ona faʻasolo atu lea ia te oe e tao mo le 20 i le 25 minute.
Afai e te faia lena mea, o le a le faʻamalosi, e manino lava, talu ai o faʻamatalaga o pusa e le o faʻamoemoe se 20 faaopoopo i le 25 minute o le kuka.
O se fua saʻo e tatau ona maua ai se taimi faapitoa e kuka ai * ma * taimi e tao ai, lea, pe a tuʻufaʻatasia, o le a maua ai se sozo lelei. A leai, ia fuafua e kuka ai mo se taimi puupuu nai lo faatonuga o pusa, ina ia aua nei ufiufi i le taimi o le taoina.
O le mea moni, o nisi o kuka (e pei o lenei pusa beef Eleni ma le orzo ) o le a valaau mo le le faʻasalaina pezo, aua e kuka i totonu o le umu faafetai i le vai i isi vaega (e pei lava o le leai o le lasagna noodles).
Orzo i Salads
Ma le mea mulimuli, ozozo o se mea lelei e tatau ona faʻaaoga i salakeke, ma e tutusa lelei le lelei o se araisa poo se pasta. Tau lava ia mautinoa e fufuluina, faʻafefe lelei, togi i le suāuʻu olive e taofi ai mai le goto, ma malulu maeʻaeʻa ae leʻi faʻaopopoina i lau salati.
Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona suitulaga i le kuka kuka i lenei fualaau kuka ma le salati araisa , poʻo le saladi salaisa a Waldorf , lea e ese le ese i Waldorf masani. Ma ozo o le a avea ma se mea taua tele e faʻaopopo i lenei saladi Eleni masani .