Afai na e fiafia i le Thai Basil Chicken i la outou falemaʻi Thai / Asian i le lotoifale ma tagata 'aina, taumafai lenei mea matagofie a le fale! A uma loa ona saunia au mea fou , o lenei ipu kuka i totonu o nai minute. O le moa a Basil o se tasi lea o ipu lauiloa a Thai, e lua uma i Taialani ma iinei i Amerika i Matu, e ofoina atu ni mea manogi suamalie e fefiloi ma le matagofie ma le tofo fou o le eleele suamalie. E lua mea taua i lenei ipu e le tatau ona e faamutaina: o le basilisi fou, ioe, ma le Golden Mountain Sauce. O lenei sauʻai e masani lava ona manatu o se 'mea e fai a Thai faʻalilolilo' ma e ono faigata ona siaki i lalo (e mafai ona e faʻatonuina mai faleoloa i luga o le initaneti. O se mea lelei lenei: Faʻatau le Golden Mountain Sauce). O le tuufaatasiga o lenei saumalie ma le basil lea e faia moni lenei ipu. Ioe!
Mea e te Manaomia
- 3/4 i le 1 lb. chicken breast or thigh, sliced into bite-size pieces or strips
- 4-5 cloves garlic, salati lelei
- 1-2 lanu mūmū fou, fufulu lelei, OR 1/2 i le 3/4 tsp. solo mago paʻu (
- chili flakes )
- 3 punetini pona paepae PO o le uaina paʻu paepae
- 2 tamai logo logo: lanu mumu ma le samasama, tapuni
- 1 le lanu meamata lanu meamata OR 1/2 zucchini, tipi i ni fasi pusi
- 3 aniani uliuli, tapuni
- 1/2 cup cup cup Thai Thai, OR sui
- suamalie suamalie
- 2-3 leotele meaʻai gaʻo
- STIR-FRY SAUCE:
- 3 punetini
- anufe oyster (Ou te fiafia i sau Thai Maekrua sau oyster sauce)
- 2-3 sipuni
- Golden Mountain Sauce
- 1 sipuni
- iʻa
- 1 sipuni
- lime suamalie
- 2 sipuni tele
- lanu enaena
Auala e Fai Ai
Faʻatauga Tip: O le Golden Mountain Sauce e ono faigata ona maua i faleoloa. Ou te fautuaina le faʻatonuina mai se faleoloa i luga o le initaneti (o se mea lelei lenei: Faatau Golden Mountain Sauce).
- Faʻatasia le 'Stir-Fry Sauce' mea 'aina faʻatasi i totonu o se ipu, faʻamalosi e faʻamavae le suka. Spoon 2 Tbsp. o lenei masi i luga o le moa ua saunia ma faʻaosooso i totonu. Faʻasalaga e suʻe ni nai minute ao e saunia au mea e faʻaaoga. Faʻasaʻo ese le sau sefe .
- Fufulu se fagu po o se falai lapoa i luga o le vevela-maualuga le vevela. Faaopopo le suauʻu ma feliuaʻi solo, ona faaopoopo lea o le kalama ma le kesi. Fufulu le 1 minute e faʻamalolo ai le manogi, ona faʻaopopo lea o le moa faʻatasi ma se paluga o le uaina paʻepaʻe . Faʻafefete seʻi oʻo i le moa o le moa (3 minute). Faaopopo sina uaina papaʻe laitiiti pe a manaʻomia e taofi ai le susu.
- Faʻaopopo le pepa logo ma le zucini, ma le 3/4 o le kuka sau-fry na e faia muamua. Faʻasusu seʻia oʻo ina faʻamaluluina fualaau faisua ae o loʻo taofi pea nisi o latou faʻaoʻo (pe a ma le 2 minute).
- Faʻaitiitia le vevela i le laʻititi ma faʻaopopo i ai le aniani lanu meamata, faʻatasi ai ma le saumalie faʻasalalaʻau. Faʻatasi faatasi (ia maitauina o lenei mea o le a avea ma se mea faʻafefiloi - o le mea lea o le tofo o le).
- Aveese mai le vevela ma le gagau i totonu o le vai fou (o le basilu o le a alu ifo i totonu o le vevela vevela). Taumafai-suʻe le ipu ma fetuʻunaʻi meaʻai i lou manaʻoga. Taste-test Tip: ia maitauina o lenei ipu Thai talimalo o lona uiga o le suamalie-e matua vevela lava, faatasi ai ma le oona o le basil e oʻo mai. E mautinoa lava e tatau ona e faʻasolosolo i le itu o le salima, lea e faapaleniina pe a e ai ma lau laʻau vavala. Afai o loʻo e maua pea le suamalie mo lou tofo, faʻaopopo atili le sua suamalie. Afai e le o le soona pe manaia, faʻaopopo atili sau sau auro ma / poʻo iʻa sau .
- Auauna atu ma le tele o le laisa jasmine vaʻa ma teuteu i le basilisi fou. Ioe!
Basil Tip : Afai ei ai lau laʻau basiliti, atonu latou te le manaʻomia ona taina. Afai o laulaau e lapoa, taumafai e faapipii i luga o le tasi, ona tosoina lea i luga o le laumei. Ou te iloa e tele ni mea lelei e te maua i lenei auala, ae ia mautinoa e teu i ai ao le i faaopoopoina i le ipu (afai e te faia mamao mamao atu, o le basil o le a leiloa nisi o ona suauu ma mea masani).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 40 g |