Tuʻuina o Vine ma iʻa ma iʻa

O le tauina o le uaina ma iʻa poʻo iʻa e mafai ona faʻafefe. Ioe, o uaina paʻepaʻe e masani lava o le filifiliga sao-ae o fea? Filifili se paʻe paʻepaʻe pe a manaʻomia se uaina atoa, uaina ma o le ae le fiafia. Ae faʻafefea iʻaʻai faatasi ai ma le mamafa o sau meaʻai, e pei o le palukeke poʻo le saumati saumati? E te faʻaaogaina le uaina e tasi ma le gaogao ua gaosia e te faia i le lobster Thermidor ?

E mafai ona fenumiai. O nisi nei o tulafono faʻavavevave ma ni nai vailaʻau e faʻasaga i soo se taimi e te galue ai i le sami. Aua e te popole pe afai e le mafai ona e mauaina le uaina moni iinei. O tulafono masani nei, ma e pei ona tatou iloa uma, o tulafono ua faia ia malepelepe.

• 01 o le 08

  Champagne, Prosecco, Cava

  Faʻalūlūina o le uaina , pe mai Kalefonia, Farani, Sepania, poʻo Italia, o se nofoaga-lelei atoatoa mo meaai falai. Aʻo fetaui lelei faʻamaʻi pia ma iʻa falai, o le tele o vine e leai se mea pe ae vaʻai faʻatasi ma le tempura po o se pulu vavao. E le faapena i le uaina, o ana fatuga e tipi i le mamafa o meaai falai e pei o le uaina na faia mo le ipu. O nei vini foi e tutusa lelei ma le caviar. E le fiafia i le uaina? Taumafai i le gagana Verukese.

• 02 o le 08

  Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio

  O i latou nei o faifeʻau o paʻu paʻu paʻepaʻe. E vevela, vevesi, ma fufusi, kene white ma pinot grigio e tatau ona oʻo i ai le uaina mo le taimi e teu ai, o le paʻe paʻe na kuka. Faʻafefe, fuga , paʻu, puʻe, puʻe mata, po o tafaoga e lelei uma i nei vini. I le isi itu, e mafai ona e faʻaaoga nei vini e tipi ai le gaʻo masani i totonu o nisi o iʻa, e pei o le paʻu mata , iʻa, laumei, poʻo musika. O le suʻeina o se mea mai luga o le auala na tuʻia e fetaui i lenei lava sitaili? Taumafai se ver verino Italian poo se Greek assyrtiko.

• 03 o le 08

  Chardonnay, Fumé Blanc, Viognier, Pinot Gris

  O le malo lenei o tagata mama atoatoa. Oaky chardonnay e leaga le tu i nei aso, ae e manaia i paʻu paʻu, fulufulu, maunu, e oo lava i le lobster. O le talitonuga iinei o le faʻatusatusa lea o se uaina atoa ma se ipu atoa. Afai ei ai sou sou susu, e galue ma le ofoofogia le chardonnay. Afai ei ai lau iʻa o se tamaʻi suauu laʻititi, e pei o le bluefish poʻo le moa, taumafai pinot gris poʻo se tagata e fai mea faʻatau, po o se faʻaferetania Italia.

• 04 o le 08

  Marsanne, Roussane, Riesling, Gewurztraminer

  O nei mea e sili atu ona mama ma e masani ona i ai sina fiafiaga tumau ia i latou. O nei uaina e lelei atoatoa i iʻa a Asia poo soo se mea e vevela. Gewurztraminer e sili ona lelei i le zingy Vietnamese seafood , ma mea manogi o Roussanne ma Marsanne, o Rhone white varietals, faaipoipo faʻatasi ma faʻatoʻaga o Asia.

• 05 o le 08

  Albarino, Verdelho

  O nei fesuiaiga e mai Sepania ma Potukale ae ua faatuputeleina le olaola i Kalefonia. O se mea e uiga ia i latou e matuai atoatoa lelei ai nei vailaau i ni shell- clams , mussels, ma scallops , faapea foi ma le fusi ma le lobster.

• 06 o le 08

  Sulu Fino Sherry

  O le paʻu vela suamalie o le uaina lelei atoatoa ma le kuka. Vaitaimi, faaiuga o tala. Afai e te 'ai tele i le taumafataga o le taumafataga , vavao, kuka, pe faʻafefe, o le inu lea e alu ai. Ia mautinoa e faʻatau sau faʻatau Sipaniolo mafanafana, lea e faʻamalūlū ma faʻamalieina. Motugaafa: O lenei uaina ua faaipoipo lelei i almond, foi.

• 07 o le 08

  Pinot Noir, Gamay, Sangiovese, Grenache

  O le mea moni, o le lanu mumu-vine lenei. E i ai ni nai taimi taua e te manaʻo ai i se mumu mumu ma iʻa, ae o laʻau moli e fai lelei lava ma lemoni , tuna, marlin, seafish, meli, bluefish, poʻo isi gaʻo, aano o manufasi, iʻa lapopoa. Chianti , o le tele o Sangiovese, faʻatasi ma le spaghetti ma le clam sauce po o le taʻaleni e sosolo i le saumati saula e manaia tele. Ae faʻaeteete: A e aloese mai le tuʻufaʻatasia o lau ma ni meaʻai e maua mai i le sami, aua atonu o le ae maua se tofo malosi.

• 08 o le 08

  Rosés ma Isi Vine Matagofie

  Sipaniolo, Farani, poʻo Kalefonia rosite e manaia pe a sili atu le mamafa o le sau o le ipu nai lo le mea e manaʻomia e paʻepaʻe, ae e le saʻo mo se mumu mumu. Rosés e mafai ona suitulaga i tagata tino atoa e pei o chardonnay ma fum white. Mafaufau ia i latou pe a gaugau le sameta po o le tuna steaks. O Rosé o se filifiliga lelei foi ma se suamalie o le sami, e pei o le cioppino poo le zuppa ma le pesite .