O le maualuga o le mamafa ma le vevela i totonu o se kuka kuka tapunia e faia vave ai meaai i le kuka vave (masani le 1/3 le taimi) ma sili atu nai lo se fagu avanoa. E te faʻapolopolo se taimi ma teu ai meaʻai taua i totonu o meaai e mafai ona leiloloa i se isi itu e ala i le le mautonu. O le tele o meaai a Initia e kuka i totonu o se kuka kuka, o lea e te le toe faanoanoa lava e faatau se tasi. O le a le mea e sili atu, e mafai ona e filifili mai i se tulaga e aofia ai mea e faigofie ai le faʻaogaina o meaʻai kuka ia i latou o loʻo i ai logo ma pulou uma! Taumafai i laʻu Pressure Cooker Recipes.
O Yakhni Pulao e maua lona igoa mai le Yakhni (aano o manufasi) ua kuka i totonu. Ou te fiafia e auauna atu ia Yakhni Pulao ma na o se naifi fualaau faisua ae e mafai ona e alu i fafo ma faaopoopo i ai se fala keke.
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Green Chicken Pulao Google Images O le togafiti lenei a loʻu tinā ma ou manatua lelei le fafagaina ina ua ia faia mo au i le taimi muamua! E pei lava o le Biryani (faʻapitoa-faasamasamanisi ma aano o manu poo veg dish) ae sili atu le faigofie ma vave ona saunia.
E tele lomiga o Khichdi ae o le tasi e lauiloa e oo lava i pepe! O se auala manaia e snoak veggies i meaʻai a lau fanau.
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Kheema Ki Khichdi Esben_H / Getty Images Kheema Ki Khichdi e tuʻufaʻatasia le lelei o aano mumu, laumatisi, araisa ma fualaʻau uma i totonu o le tasi ipu. Talanoa e uiga talafeagai!
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Ango-Indian Beef Stew Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images O le Anglo-Indian Stew e mafai ona faia i soʻo se aano o manufasi ma o se tuufaatasiga o faʻatoʻaga i sisifo ma Initia. E mafai ona 'aina e le tagata lava ia lenei meaai maloloina ma le maloloina, pe faʻafefiloi foi ma le araisa kuka.
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Rogan Josh femalagaaʻi / Getty Images O lanu matagofie o Rogan Josh e sau mai le kashmiri mago mūmū mūmū na faʻaaoga e sauni ai. A e faitau i le fua, atonu e foliga mai o le ae faʻamutaina i se mea manogi ae e te le fefe, o nei malulu ei ai 'sili atu le paʻu nai lo le suamalie'!
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Murg Kaali Daal Google Images I le leiloa mo le mea e kuka ai le isi po, na ou faʻaogaina ai lenei fua! O le taunuuga na tumu ai loʻu toalua ma laʻu fanau i le faʻafetai! Le ponesi? Sa matua faigofie lava ona kuka.
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Masala Daal AnnaPustynnikova / Getty Images O lenei mea manaia e pei lava o le Chapatis vevela e pei ona faia i le araisa kuka. Toto i totonu o se salati poʻo se veggie ma o loʻo ia te oe le meaai lelei a le vegetarian!
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Tadka Daal Aparna Balasubramaniam / Getty Images O lenei mea suamalie ma faigofie-i-kuka O le taʻalo a Daal e masani ona lauiloa i Initia. E tele naua lomiga o loʻo i ai ni kuka i Initia!
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Daal-Baati Vikram Raghuvanshi / Getty Images O lenei mea toetoe lava o le meaʻai mai le meaʻai o Rajasthan i sisifo o Initia, e faigofie ma lelei. E faia foi i taimi faʻapitoa!
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Sindhi Kadhi Getty Images O lenei mea e masani ona faia e le sosaiete Sindhi mai Northern India. Talu ai ona ua tumu i fualaau faisua ma faia i tamato ma falaoamata o le kalama, e lelei foi.
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Sookha Kala Chana talynshererphoto / Getty Images Sookha Kala Chana e faigofie ona faia ma e manaia tele le manaia o se meaʻai poo se itu i se taumafataga autu. O le Chana o se puna sili foi lea o le polotini.
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Aaloo Mutter subodhsathe / Getty Images Afai o loʻo e faanatinati ae e te manaʻo i se mea lelei ma lelei e 'ai, o le ipu lea mo oe. Aaloo Mutter o se brunch sili, meaai i le aoauli po o le meaai o le afiafi ma e atoatoa i le mama fou, o se falaoa falai aisa.
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Rasgulla subodhsathe / Getty Images O polo pisapisao, pisipiti o le siʻisi sisi ua tumu i le sipuni vao suamalie ... Faʻalēmene na faʻafefeteina Rasgulla i lou gutu ma tuʻu ai oe e te manaʻo atili ... i taimi uma!
Ua ou faalogo e uiga ia i latou ua faaigoa o "Pleasure Boats" ma iloa tagata oe faaaoga le igoa o se taimi o le alofa mo e pele ia i latou! E le o se mea e ofo ai talu ai ona o Cham-Chams e manaia ma manaia moni!
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Caramel Custard Dorling Kindersley / Getty Images O lenei mea e faigofie ona faia i le pudding e lauiloa i Initia atoa, ae na faia faapitoa e le Parsis, Mangaloreans (mai Asia i Sisifo) ma Anglo-Indians.