Lisi Eleni Eleni

O ipu nei i le pito i luga o le lisi o talosaga mo tagata fiafia i meaʻai Eleni. Mai i se faigofie faigofie, e avea ma fuālaʻau masani e fiafia i meaʻai a Eleni i le lalolagi atoa. Saili suʻesuʻega masani a Eleni o Eleni ao e faʻataʻitaʻiina le mea sili o meaʻai Eleni.

• 01 o le 19

  Moussaka

  Masalo o le mea sili ona lauiloa i mea Eleni uma, o lenei ogaumu umu kuka o le eggplant lanu ma mea manogi ua tumu i le kulimi bekamel o le a sili ona taua i soo se mea Eleni. E mafai ona faʻaalu le taimi e saunia ai, ae o le a fiafia ai au malo.

• 02 o le 19

  Baklava

  O se mea e sili ona fiafia i ai, o lenei paluga masani Eleni ua faia i le paluga paluloliki pululo o loo i luga o le paʻu o le kinnamon-oona ma ua fufulu i le sua sua suamalie suamalie. E le manaia, suamalie, ma matua leaga. O lenei fua na pasia mai lea tupulaga i lea tupulaga.

• 03 o le 19

  Horta Vrasta - Lafumanu Leafy

  Gagana Eleni alolofa io latou lanu lanu ma mo se mafuaaga lelei. Latou te maloloina ma manaia. Faʻatumu i meaʻai ma meaʻai; o nei lanu o le a faʻaleleia ai soʻo se taumafataga. Auauna atu ma se suauʻu o le olive ma le suamalie o le suamoni fou ma fiafia.

• 04 o le 19

  Chicken Soup Avgolemono

  O le autu i le gagana Eleni o le faʻamafanafanaina o meaʻai, o lenei mea suamalie o se fatuga fiafia ma matagofie o soo se aiga Eleni. O se moa masani masani mumu ua maeʻa ma se moli fuamoa-fuamoa; e mautinoa e avea ma se aiga e fiafia i ai.

• 05 o le 19

  Tzatziki - Kulukama-Yogurt Fuga

  O se pamu kukumba tipisi ma le kalaka o le atoatoa lelei lea i meaʻai ma fualaau faisua. E tuʻuina i le itu i luga o tafatafa o falaoamata pita falaoa mo le taina ma e faʻaaoga foi e avea o se paluga mo souvlaki.

• 06 o le 19

  Pastitsio

  O vaega taua e tolu o loʻo faia ai lenei ipu - pasta, mea e 'ai ma meaʻai, ma se kulimi suamalie suamalie, e taoto uma i totonu o se apa ma tao i le atoatoaga auro. Ae o le ae maua se umukuka umukuka e pei ona manaʻomia ai e sauniuniga. O le a e eleeleaina ni nai ulo ma pusa e faia ai, ae o le a aoga tele taumafaiga.

• 07 o le 19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  E faigata ona faʻaigoaina, ae matua faigofie lava ona 'ai! O lenei pusa-tumu le pululollo o se faʻailoga mataina Eleni. Ua sosolo i le lemon ma le moli-e iai le sipuni. E tamaoaiga, manaia ma sili ona manaia o le a e manao e fai ma toe fai.

• 08 o le 19

  Fassolatha - Vasega White Bean Soup

  O se faʻataʻitaʻiga o soʻo se aiga Eleni, o lenei pulu falaoa papaʻe masani o loʻo i luga o le lisi ia le itiiti ifo ma le tasi i le vaiaso i le tele o aiga. E mafai ona e faafaigofieina pe teuteuina i fualaau faisua, i se tasi auala, o le a e toe foi atu i lenei fatu fatu kuka suamalie.

• 09 o le 19

  Spanakopita - Spinach Pie

  Gagana Eleni o le a toetoe lava o soʻo se mea i totonu o pita poʻo pai, aemaise lava lau lanu fou e pei o le sisiva. O lenei pita manaia na tupu i le lauiloa tele, o loʻo oso i totonu o fale faʻatau faleoloa i mea uma e te liliu i ai. Aiseā e faʻatau ai le mea faʻamaʻi pe a mafai ona e faia lau lava meaʻai?

• 10 o le 19

  Youvetsi - Beef Stew ma Orzo

  O se paluga masani o paluga i se tamaʻi suamalie suamalie na tunu i totonu o se ogaumu omea ma ni meaʻai suamalie pepeti ma faapipii i se faaputuga grata kefalotyri. O lenei mea manaia ma le manaia e tasi o le falaoa meaai o le a faamafanafanaina ma fiafia i talavou ma matutua.

• 11 o le 19

  Laʻau Faʻasaina Matautia - Dolmathakia

  E tumu i le araisa, pine pine, ma fualaau fou, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) sina taimi e sauni ai, ae o le taunuuga e aoga tele. O nei mea e sili ona lelei ma e mafai ona faʻamafanafana pe malulu. Vaʻai i le auala e taʻavale ai lau vine mo le metotia.

• 12 o le 19

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  O le Eleni meze (meh-ZEH) poʻo le laulau o meaʻai e le mafai ona maeʻa e aunoa ma lenei faʻalapotopotoga masani. A o masani ona faia i se masini ma pestle, e mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai. Auauna atu ma le tele o falaoa fou mo le tapeina.

• 13 o le 19

  Fassolakia Lathera - Green Beans i Tomato Sauce

  O fuālaʻau suamalie e kukaina i le olive olive ma tamato e taʻua o le lathera (lah-the-RAH) i le gagana Eleni ona o le mea autu e tatau ona avea ma suauu olive suamalie, poʻo le "lathi." O se auala sili lenei e saunia ai ni pi piʻamea fou e pei o se pito i luga poʻo se taumafataga a le vaomatua.

• 14 o le 19

  Melomakarona - Ui Kiliani

  O meaʻai suamalie saisaia na faia i totonu o le sipuni o le meli tilo o le lalanamamalie ona togi ai lea ma le tele o laʻau. O se meaalofa matagofie o le Kerisimasi, o lenei kuki e le pei o se mea na e tofo muamua i ai.

• 15 o le 19

  Pork Souvlaki - Faʻatoʻa Fafaga Soa

  Souvlaki (soo-vlah-kee) o le faaupuga lea e faʻaaogaina e faʻamatala ai "tamai skewers" o aano o manu o loʻo vasaina i totonu o se vasa mūmū mūmū matagofie ona 'ai lea. Auauna atu i le tzatziki i le itu.

• 16 o le 19

  Domates Yemistes - Faʻatoʻa Tomato ma Meat ma Rice

  Se fualaau Eleni o le vaitau o le tau vevela pe a tele le tumato ma i le pito i luga. E mafai foi ona e faʻaaogaina le lava mea e tasi mo faʻatoaga, zucchini, poʻo soʻo se isi lava fualaʻau atonu e maua.

• 17 o le 19

  Tsoureki - Greek Easter Easter

  O le falaoa masani o le Eseta Eleni, o Tsoureki o se falaoa o le fefete ua fausiaina i le moli ma o se mea manogi matagofie e igoa ia Mahlab (e taʻua foi o Mahlepi) lea e mafua mai i lua o cherries.

• 18 o le 19

  Keftethes - Meatballs Eleni

  Keftethes (keh-FTEH -s) o ni meaʻai aano Eleni o loʻo faʻaaogaina e avea o se meaʻai poo se meme (meh-ZEH). O le fua masani masani e manaʻomia ai le fagaina o aano o manufasi, ae ua ou iloa o lenei mea e taofi lelei e lelei tele ma e sili atu le maloloina.

• 19 o le 19

  Kourabiethes - Almond Shortbread Cookies

  O le aiga Eleni o le a le maeʻa e aunoa ma le matagofie o le faʻalelei o le auro (koo-rah-BYEH-thes).

  O nei kuki e sili ona mauoa (e pei o nai kuki paʻu pupuu) ae o le a manino ma liusua i lou gutu lelei. Ia mautinoa e faʻaopoopo atili ona o nei mea o le a vave ona alu!