Mai Artichokes i Zucchini
Vaavaai mo nei fualaau faisua i maketi faifaatoaga ma i le gaosia o matagaluega i le tautoulu mo le sili ona lelei ma le sili ona taua. E sili atu nai lo fualaau faisua? Vaʻai i lenei lisi atoa o fua o le paʻu .
Le pau? Siaki le tautotogo , taumafanafana , ma le taumalulu .
FAʻAALIGA o loʻo i ai se faʻaluaga lona lua i le tautoulu (o le mea muamua e faʻataʻamilo i totonu o le tautotogo) e maua ai mea laiti i le artichokes.
ARUGULA o se tau malulu e totoina ai le seleselega e seleseleina i le taumalulu i vevela mafanafana, taumafanafana i mea malulu, ma tupu i le tele o nofoaga i le taimi o le autumn.
TAIMI i le vaitau i le vaʻaia lelei o tau i le tautotogo, ma avanoa mai le teuina o le tele o le tausaga i isi mea uma.
BELGIAN ENDIVE ei ai se vaitau masani (pe a tupu aʻe i fanua ma ufiufi i le oneone e taofi ai le moli), e pei o na chicories, i le tautoulu ma le taumalulu.
BROCCOLI e sili atu ona suamalie, e le oona ma mamafa pe a seleseleina i le vevela o le vevela o le toulu i le tele o tau.
BROCCOLI RABE / RAPINI o se mea e sili atu ona vevela, fualaʻau lauolaola nai lo lona tausoga, broccoli, ae e fiafia i tulaga faʻatupulaia lelei.
O le a faʻapena ona tupu i luga o se 'au, ma afai e te vaʻaia i latou mo le faʻatau atu, faʻapipiʻiina i luga - o le a sili atu le umi nai lo le taimi e oti ai.
E manaia le laumei ma faʻaigoa pe a fufulu ma mellow ma faʻamalieina le umi e kuka ai. O le mālūlūina o le tau pe a seleseleina, o le suamalie e tau atu i le tofo (o lenei mea e taʻua o le "sogi o le sogi").
O CARROTS ua seleseleina i le tausaga atoa i nofoaga lelei.
O ituaiga eseese e seleseleina i le vaitau masani o le kāloti, lea ua tuai le taumafanafana ma ua pau.
E mafai ona seleseleina i le taamilosaga ile taamilosaga i le tausaga, ae o le natura o se tau malulu e totoina i le sili ona lelei mai le pau i le amataga o le tautotogo.
CELERIAC / CELERY ROOT e sili ona lelei i masina mālūlū o le tautoulu, taumalulu, ma le amataga o le tautotogo (sei vagana ai le malulu, o fea e te maua ai i le taimi o le taumafanafana ma le amataga o le tautoulu).
E lata lava i le tautoulu LELEI, ma o lona seleselega e faʻaauau pea i le tau malulu i mafanafana mafanafana.
CHARD e pei o le kukaina uma o laʻau kuka, o le a le fiafia pe a vevela tele. O Chard e ola i tausaga taʻitasi i nofoaga mama, e sili ona selesele i le tau mafanafana o le taumafanafana po o le amataga o le tautoulu i nofoaga e sili atu ona vaivai, ma pau i le tautotogo i nofoaga vevela.
TAITAITAI e pei o le siʻosiʻomaga, faʻafefeteina, radicchio, ma taunuʻuga a Belgium e sili ona lelei i le tautoulu ma le amataga o le taumalulu.
TAMAITI sili ona lelei i le faaiuga o le taumafanafana ma pau.
O le EDAMAME o ni fatu pipi fou - vaavaai mo i latou i le faaiuga o le taumafanafana ma le pau.
EGGPLANT e oʻo mai i le vaitau e oʻo i le iʻuga o le taumafanafana, ae o le manaia o le faʻagasologa o faʻataʻitaʻiga tumau tumau i le vaitau lelei i le pau.
FENNEL o loʻo i ai se vaitau masani mai le pau i le amataga o le tautotogo. E pei o le tau lelei o fua o le tau, e toto le laau ma liliu le vevela i le tau vevela.
GARLIC o se isi oloa gaosi ua galo ia i tatou ua i ai se vaitau; O le sikaisi fou o loʻo i lona fua, o le mea sili ona matagofie i le taufaʻaiuiuga o le taumafanafana ma le pau.
O GENENI FIAFIA e sili atu ona suamalie ma sili ona agavaivai i le vaitau o le vaitau, mai le ogatotonu o le taumafanafana e paʻu i le tele o itulagi.
O loʻo maua i totonu o le fatu ia ituaiga o fatu loto - vaavaai mo fusi o le rosemary, pasili, thyme, ma le sage.
O HORSERADISH e sili ona lelei i le tautoulu ma le taumalulu, ae e teu lelei ma e masani ona maua i foliga lelei i le tautotogo.
JERUSALEMU TALA FAʻAALIGA / FUAFUAGA o ni mea lanu enaena, e foliga mai e pei o ni fasi vaega fou o le faʻaoʻoina o le fale. Vaavaʻai mo fatu faʻamalosi ma lamolemole, paʻu tan i le tautoulu ma le taumalulu.
O KALE e pei uma lava o le kukaina o kuka - o le tau mālūlū e tumau ai le suamalie.
KOHLRABI e oʻo mai i le vaitau e oʻo i le faʻavae o le tautoulu ae tumau pea i lana mea sili ona manaia i le taumalulu.
LELEI sili atu nai lo le 1 1/2 inisi le lautele e foliga mai o loʻo i ai ni mea mamafa i totonu. O laulaau lanumeamata pito sili ona foliga e foliga fou - aloese mai lelei ma pito i luga.
O le LEMONGRASS e tupu i nofoaga mafanafana ma le vevela ma e masani lava ona maua fou i le US agai i le ogatotonu o le tau.
TAUSAGA i le vaitau i se isi vaega i le US-tausaga. E mafai foi ona tupu i le maualalo o le greenhouse greenhouses ile taumalulu agai i le taumalulu.
OKRA manaʻomia le vevela e tupu. Vaavaai mo le mausali, paʻu paʻu i le tuai o le taumafanafana ma le amataga o le tautoulu.
O ONIONS e sau mai le teuina i le tausaga atoa ae o le tele o aniani ua seleseleina i le taufaʻaiuiuga o le taumafanafana e ala i le pau.
PARSNIPSE foliga foliga o kāloti paʻepaʻe ma maua ai se tofo lelei. Vaavaai mo pandenips, talu ai o tagata gaogao e masani ona i ai se vaʻaiga, o loʻo manaʻomia le tipi ese.
O PEPPERS e suamalie ma olaola, e seleseleina i le taufaʻaiuiuga o le taumafanafana ma le amataga o le tautoulu.
POTATOESO o fualaau aina lelei lelei, ae o le tele o ituaiga e seleseleina i le tautoulu.
PUMPKINS o le taatele taumalulu taumalulu ma o mai i le vaitau ia Setema i le tele o eria.
RADICCHIO , pei o chicories uma, o le radicchio e suamalie ma e le oona pe a malulu le tau.
RADISHES (ituaiga uma) e vave ona tuputupu ae e mafai ona totoina i le tele o taimi i le taimi o le tuputupu ae i le tele o tau. Pau le faailoga o le vaitau mo mumu lanumumu mumu ma le amataga o le vaitau mo lapopoa o daikon-type.
RUTABAGAS (lea e lauiloa foi o "lapisi lanu samasama" ma "Swedes") o ni fualaʻau suamalie, fuamoa fuamalie lelei i suauu, mumu, pe masusu ma le pata.
O seleselega e seleseleina i le taufaʻaiuiuga o le taumafanafana ma pauu ma e sili ona lelei pe a fou.
FUAFUA I totonu o ia pi ia e mafai ona avea ma pi mamago ae e maua sina avanoa puupuu, e pei o ni pi pi, i le ogatotonu o le taumafanafana i le vave pa'ū e faalagolago ile tau.
SPANCH , e moni, ei ai se vaitau. E fesuisuiai ma lau tau - tausaga taʻitasi i nofoaga vaʻavaʻa, taumafanafana ma pauu i nofoaga malulu, e paʻu i le tautotogo i nofoaga faʻamafanafana.
TUSI POTATOES e masani ona faʻatau atu e pei o "ufi." Latou te teuina lelei ma o loʻo maua mai punaoa i le lotoifale taʻamilosaga i totonu o nofoaga vevela; mai le taufaaiuiuga o le taumafanafana i le taumalulu i isi nofoaga
TOMATILLOS pei o tamato lanumeamata lanumeamata ma se moli lanumeamata lanumeamata lanumeamata.
O TURNIPS ei ai se manogi manaia ma susulu ma suamalie. Vaavaai mo laumei e lagona le mamafa mo lo latou tele.
E iai vaitau eseese o vaʻalele i totonu o le Iunaite Setete.
WINTER SQUASH o ituaiga uma e sau i le vaitau i le amataga o le tautoulu ma e masani lava ona lelei lelei le taumalulu.
O le ZUCCHINI o se vaitau o le seleselega mai le taumafanafana e paʻu i le tele o tau.